Bolo Xadrês

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Bater 200g de margarina com 250 gr de açúcar. Juntar 4 ovos, um por um, batendo sempre.
Arrumar a batedeira. Juntar 275g de farinha e 10 gr de fermento e envolver.
Tirar parte da massa e misturar com chocolate em pó ( isto faço a olho).
Colocar às colheradas alternadas de massa clara e escura numa forma untada e polvilhada com farinha. Cozer durante sensivelmente 35 minutos ( convém verificar com palito). E voilá!
Há quem misture as duas massas antes de pôr na forma, de maneira à massa ficar tipo marmoreado- daí haver quem lhe chame bolo mármore.
 

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