Tarte pastel de nata

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Amassar 150 gr de farinha, 75 gr de açúcar, 50 gr de manteiga e 1 ovo. À mão, claro...





Deixar descansar meia hora...

 



Forrar a forma de tarde ( fundo amovível), previamente untada com margarina.

 






Entretanto misturar 0,5 litro de leite (uso magro, penso que meio gordo devia ser mais adequado), 150 gr de açúcar, 50 gr de maizena, casca de limão e pau de canela, e levar ao lume até ferver, mexendo levemente...  

 

Tirar do lume, retirar o pau de canela e a casca de limão, juntar 4 gemas previamente batidas. Colocar sobre a massa da tarte.

 


Levar a cozer em forno muito quente durante 25 minutos. Se desejar pode polvilhar com canela.  
 

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